Tiramisu façon SK

Je vous propose ici une variante du tiramasu classique puisqu' ici il est est question de le faire aux fruits rouge, perso je trouve cette version super légère et meilleure !!

- ingrédients pour 6/8 personne

1 kg de fraise ou framboise fraîche de préférence mais sinon surgelés très bien aussi
500 à 750g de mascarpone suivant si vous aimer la crème ou pas, faut pas ce soit trop sec, a vous de juger
4 oeufs
1/2 pot de 500g ou 1 de 250g d'un pot de mascarpone de sucre semoule, la c'est pareil vous adapter suivant que vous aimez sucrer ou pas trop.
du sirop de fraise ou framboise suivant les fruits choisis
biscuit à la cuillère mais comme j'aime pas je remplace par des petits thé
1 sachet de sucre vanillé

- préparation :

1 Séparer les blancs des jaunes, puis mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.

2 Ajouter le mascarpone au fouet ;

3 Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent de façon a obtenir une crème onctueuse ;

4 Trempé les biscuit dans le sirop choisis ;

5 Dans un plat mettre une couche de fruit, une couche biscuit, une couche de crème et cela jusqu'en haut du plat ;

6 mettre au réfrigérateur 12h avant de servir ;

7 servir bien frais avec du cidre ou du moscato,  c'est une tuerie !!!

Voila les amis idéal pour l’été ce tiramisu, est à consommer SANS moderation lool !!!

Citation :

1/2 pot de 500g ou 1 de 250g d'un pot de mascarpone de sucre semoule

: un nouvel ingrédient que je ne connaissais pas   

Ta recette à l'air bien bonne, merci !
Je remplace de mon coté les biscuits cuillères par des speculoos que je trempe dans le café (pour un tiramisu normal, pas aux fruits rouges). Et je les mets que au fond, dans des verrines individuelles

humm speculos, ça doit être énorme !!! la prochaine fois j'essaie !